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春笋并非人人皆宜

虽然春笋优点诸多,但富含膳食纤维的春笋不易消化,以下人群不适合食用春笋:儿童、产妇、过敏体质者、脾胃虚弱者及结石患者。年老体弱者、消化不良者、脾虚肠滑者也要适当摄入。值得提醒的是,食用春笋易引发免疫系统功能异常者的过敏反应,也会增加荨麻疹的发病率。
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