登录站点

用户名

密码

博客书架

茶点的奥秘

10已有 2116 次阅读  2018-08-23 10:06
 

到澳大利亚悉尼参加三天学术会议,会务费包一顿午餐、上下午两顿茶点。午餐都吃三明治,食材新鲜,滋味可口,但样式质朴简单。茶点却让我惊艳。

 

首先,六顿茶点每顿都花色多样,不见重复。其次,每次搭配得宜,有荤有素,有热有凉,有甜有咸。一般咸点心是热的,甜点心是凉的。有甜甜的小蛋糕,就会加上刚出炉的印度咖喱饺。一盘覆盖巧克力酱的泡芙旁搭配一盘热呼呼的菠菜奶酪蛋饼(quiche)。最后一顿,甜点是热的蛋挞,咸点心就改成奶酪加坚果、干果。而且,每种茶点都小巧玲珑,多尝几种不会撑肚子。为照顾素食者,还另外提供不加蛋、奶,但样子依旧精致的点心。不吃加工食品,还有“原生态”的苹果、橙子、猕猴桃、葡萄等新鲜水果饷客,满足注重健康人士的需求。

 

原以为茶点如此丰富是因为澳洲人继承了英伦遗风。英式下午茶就是甜咸兼备,极为丰盛的。东道主却说:非也,茶点那么好是因为会场设在大学的管理学院。和世界其他大学一样,该校管理学院财大气粗,接待各国的贵宾经验丰富,我们也得以沾光。

 

这回答让人哭笑不得。全世界都在哀叹“人文科学衰落”时,“钱的嗓门最大”这条定律似乎也普遍适用。不过,从茶点的品种也能看出悉尼是个国际都市,吸收了亚、欧各国的多元饮食文化。此地来自太平洋圈诸国的移民多,越南、泰国、韩国、日本、马来、印度餐馆都不少。但为适应当地人口味而改造过的“亚洲料理”难免良莠不齐。会议晚餐在悉尼一家有名的日餐馆吃,不见鲜鱼、蔬菜,油炸食物多且齁咸,让人不敢恭维。

 

如本次会议的茶点,方可算东西饮食文化的珠联璧合。

分享 举报

发表评论 评论 (2 个评论)

  • buttery 2018-08-24 13:11
    澳大利亚靠毁约卖铁矿石从中国多赚了几千个亿,茶点的丰富也说明了国家的富裕
  • lita 2018-08-25 22:34
    茶点丰富!
涂鸦板