登录站点

用户名

密码

博客书架

俄国菜

2已有 2349 次阅读  2017-05-19 10:21   标签style 

此次江南美食行最后一晚,和美国学生到位于“金外滩”酒店内叫“飞象”的俄国餐馆吃饭。这是为他们下半学期学俄国食品文化及五月底的俄罗斯之行做准备。俄文教授、同事A主动请缨,担任点菜任务。他一反俄国人的分餐习惯,学习中餐习俗,点了好多小菜,让大家一起吃。

 

饮料是蓝莓汁和格瓦斯(用面包发酵的汽酒)。每人一碗罗宋汤,但土豆沙拉、卷心菜沙拉、酸黄瓜沙拉、鲱鱼沙拉等大量冷菜都一起品尝。还分享了少数几道热菜,如鸡肉卷、土豆烧鸡块、俄国饺子。最后还有甜面饼、芝士蛋糕、巧克力蛋糕及冰淇淋做甜点。我最喜欢的是罗宋汤,里面有甜菜、洋葱、卷心菜、土豆等蔬菜和少许牛肉,味道鲜甜。土豆沙拉和鲱鱼沙拉还不错。俄国饺子馅心不如中国的好吃,且蘸酸奶油。甜点中最好吃的是俄式甜面饼(蘸蜂蜜、酸奶油或果酱吃)。

 

餐馆光线幽暗,有个斯拉夫族模样的女子在台上唱歌,很有欧洲餐馆风味。学生中的波兰裔吃得最高兴,因为和她家菜色相仿。其他人对俄国菜也不反感。A点评说:价格太贵,几乎和在俄国吃饭差不多。不过,这次菜色那么多,在俄国就是宴会待遇了。俄国人平日吃饭很简单:面包、汤、沙拉,外加一道主菜,一道甜品。

 

分享 举报